Catálogo del atelier
Cada pieza sale del horno en pequeños lotes diarios, con masas laminadas a mano y frutas elegidas según el calendario de la región. Aquí encuentras las opciones que preparamos por encargo, con la posibilidad de recoger en tienda o solicitar entrega local para fechas especiales.
Selección de entrada para probar el atelier
Este kit reúne una muestra de nuestras tartas de temporada, macarons y petit fours para quienes quieren conocer el trabajo del taller antes de hacer un pedido mayor. Incluye una selección variada de sabores que cambia según la fruta disponible. Es ideal para una primera degustación en casa o para compartir en una reunión pequeña.
Ver detallesAcompañamiento para armar tu pedido
Pensada para quienes no saben por dónde empezar, esta opción incluye una breve consulta para definir cantidades, sabores y presentación según la ocasión. Revisamos juntos el calendario de frutas y las opciones de masa disponibles para esa fecha. Al final recibes una propuesta concreta lista para confirmar.
Ver detallesAcompañamiento para eventos y celebraciones
Este paquete está pensado para quienes organizan eventos con varias fechas o necesitan postres de forma recurrente. Incluye coordinación previa, ajustes de menú según la temporada y entrega local el día señalado. Es la opción más cómoda para bodas, cumpleaños o reuniones de empresa con varios momentos dulces.
Ver detallesAclaraciones y condiciones
Para que cada encargo llegue a la mesa con la textura y el sabor previstos, conviene tener claros algunos detalles sobre elaboración, recogida y personalización.
Todas las tartas, macarons y petit fours se preparan en pequeños lotes diarios. Esto significa que la disponibilidad varía según el día y que la cantidad de cada referencia es limitada. Recomendamos confirmar el pedido con al menos 48 horas de anticipación para garantizar la pieza deseada.
Nuestras recetas siguen el calendario de frutas de la región. Si una tarta aparece en el catálogo, es porque el ingrediente principal está en su mejor momento. Cuando la fruta deja de estar en su punto, retiramos la referencia hasta la próxima temporada y no la sustituimos por producto de otro origen.
Las cajas de regalo se componen según la ocasión y las preferencias de quien las recibe. La selección de dulces, la combinación de sabores y los detalles de presentación se acuerdan previamente. Una vez confirmada la composición, no se realizan cambios el mismo día de la entrega.
Los pedidos se recogen en tienda en el horario acordado. Para ocasiones especiales ofrecemos entrega local dentro de la zona de El Jicote y alrededores. La entrega se coordina por teléfono o correo y está sujeta a la distancia y a la disponibilidad del día.
Cada producto incluye indicaciones específicas de conservación. Las tartas con crema deben mantenerse refrigeradas y los macarons alcanzan su mejor textura a temperatura ambiente. El consumo recomendado es dentro de las 24 horas posteriores a la recogida para apreciar plenamente el crujiente y la cremosidad.
Nuestra repostería contiene gluten, lácteos, huevos y frutos secos. Aunque trabajamos con ingredientes locales de calidad, no podemos garantizar ausencia total de trazas. Si necesitas información detallada sobre un producto concreto, consúltanos antes de realizar el pedido.
Estas precisiones buscan que cada encargo se entienda desde el principio: qué incluye, cómo se prepara y qué esperar al momento de la recogida. Si tienes dudas sobre una referencia concreta, escríbenos a info@laetitiatanchoux.com o llámanos al +52 07 9111 1933.